Da leccarsi i baffi!
Una crema di pecorino stagionato ottima non solo per arricchire una bruschetta, ma anche per condire una "Cacio e Pepe" golosissima! Per prepararla non rimane che versarla in un padellino con un pò di acqua di cottura, una abbondante grattugiata di pepe, buttare dentro la pasta... ed ecco fatto il condimento!