BIOLOGICI
Informazioni
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica. Da agricoltura biologica.
Consigli
Conservare in ambiente fresco e asciutto. Necessitano di ammollo.
Preparazione
Porre i ceci in un recipiente con acqua e sale per circa 12 ore.
Una volta ammollati, scolare i legumi e, in una pentola con acqua fredda, far cuocere per circa 1 ora.
Scolarli e condire a piaciemento. Ottimi per zuppe, minestre e in insalta con il nostro olio extravergine di oliva blend "Colle delle macine".
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